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カテゴリ:冬( 2 )

早いもので

気がつけばもう2月・・。
なんだか寒さはどこかへ行ってしまい、雪のない2月です。
雪どころか、朝の霜さえない日も続いています。。。

先週、時間が出来たので午後から白馬へドライブに行ってみましたが
白馬も道路には雪が全くなく、雪の少なさを痛感してきました。
途中、おやきで有名な小川村や中条村を通ったので、
おやきの食べ比べをしてきました。

笹巻きおやき、蒸しおやき、灰焼きおやきの3種類です。
味は切り干し大根、かぼちゃ、野沢菜、リンゴ、卯の花、ピザ・・。
一般的なのは蒸しおやきです。
ちょっと焼いてから蒸し、お饅頭に近いおやきで、家庭でも作られます。
今回初めて食べたのが笹巻きおやきです。
熊笹に包まれ蒸してありました。
ラップを剥くと笹の匂いがして、それはそれで新鮮な感じでした。

灰焼きおやき。
これも有名ですが初体験です。
数年前に灰焼きおやきは禁止しなった・・・というような事を聞い覚えもあるような???
一度焼いてから囲炉裏の灰中へいれて、蒸し焼きにします。
皮がパリっとしていて他のおやきとは全く違う食感でした。
これはおやきという感じがしないのですが、家族一致で灰焼きおやきがおいしかったです。

長野県ではスーパーでも、おやきは普通に売っていますが
今回初めての食べ比べ。
結構楽しかったです。
機会があれば是非お試しくださいね

by chincorohouse | 2014-02-07 11:45 |

離れ犬?

毎年何頭か離れ犬?迷い犬?捨てられた??ワンコがやってきます。

今回は昨年末から夜になるとやってきて、見に行っても姿は見えない・・
という謎の犬が毎晩きています。
雪が降ると足跡が庭中にあり、結構な大きさの犬のようです。
食べ物は置いていないので、何をしに毎晩来ているのかは分かりませんが・・。
こんな寒い時期にずっと迷子になっているんでしょうか?
それとも夜になると故意に放しているのか・・??

なんにせよ。
姿を見せない・・と警戒心の強い犬のようです。
車に轢かれないよう飼い犬の首輪、リードの点検はシッカリしましょう。

by chincorohouse | 2014-01-15 14:41 |