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今度はハツ!

お久しぶりの更新となりました。

前回はレバーと戦っていたちんころ母ですが、今度の牛さんはハツです。心臓です。
・・・大きい~042.gif

レバーは筋肉がそれほどないのである程度雑に切っても煮ている内に粉々になるので心配はないのですが、心臓は頑張って動いていた分、筋繊維も多く小さく切らないと喉につかえてしまうので神経を使いながらのカットです。
それにしても大きい・・・。


話はそれますが先日、柴犬専門のオジサマの所へワンコを交配に連れて行ったら、そのまま飲み屋へと連れて行かれました。。。。
ちんころ父も母も子どもが出現してから初めての居酒屋なので、5~6年振りです。
車を運転してきたので母は飲めませんが、その雰囲気だけで嬉しい016.gif
そして初めて食べた牛モツ鍋。
ベースは塩だそうですが、モツについた脂がおいしい!
ご飯が欲しいところですが、居酒屋だからご飯はない、とのこと。。残念。
キャベツとニラだけのシンプルな鍋ですが、ビックリする位のおいしさでした。
残すのはもったいないので、器に入れてお持ち帰りとしてしまいました(笑)

おいしいものを食べて、なおかつ洗い物をしなくていい幸せ。
日々の幸せは、ほんのささやかな所にあるのですね。

by chincorohouse | 2011-06-09 15:13 | ごはん